Salade de riz parfumé au Pesto vert

45 min
Facile
Une recette Panzani : https://www.panzanifood service.com/recette/salade-de-riz-parfume-pesto-vert/
Fiche recette
Salade de riz parfumé au Pesto vert
45 min
Facile
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Liste des ingrédients

Pour 10 personnes
500 g Riz indica Les Essentiels
250 g Pesto Verde Panzani Maestro
1 Bûche de chèvre frais
400 g Carotte(s)
200 g Roquette

La recette étape par étape

Etape 1 : Préparer le riz
Lavez le riz à l’eau froide puis mettez le dans une casserole
Salez et portez à ébullition
Couvrez hermétiquement et faites cuire à feu très doux pendant 17 minutes environ, jusqu’à absorption complète du liquide
Laissez refroidir

Etape 2
Mélangez le Pesto Verde et le chèvre avec le riz
Ajoutez les carottes détaillées en brunoise et la roquette

Etape 3
Laissez reposer 30 minutes au frais avant de servir

Liste des ingrédients

Pour 10 personnes
500 g Riz indica Les Essentiels
250 g Pesto Verde Panzani Maestro
1 Bûche de chèvre frais
400 g Carotte(s)
200 g Roquette

45 min
Facile
La recette étape par étape

Etape 1 : Préparer le riz
Lavez le riz à l’eau froide puis mettez le dans une casserole
Salez et portez à ébullition
Couvrez hermétiquement et faites cuire à feu très doux pendant 17 minutes environ, jusqu’à absorption complète du liquide
Laissez refroidir

Etape 2
Mélangez le Pesto Verde et le chèvre avec le riz
Ajoutez les carottes détaillées en brunoise et la roquette

Etape 3
Laissez reposer 30 minutes au frais avant de servir

Astuce
Pour un dressage plus graphique, proposez la roquette à part et encerclez le riz parfumé